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食品加工廠房車間 無塵無菌室 裝修設(shè)計(jì) 無菌室|凈化工程

更新時(shí)間:2024-05-08

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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址:廣東廣州

簡(jiǎn)要描述:
食品車間布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過程的衛(wèi)生控制,防止生產(chǎn)過程交叉污染的發(fā)生。要在車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤?,設(shè)置工器具清洗、消毒間等,必要時(shí),有冷熱水供應(yīng),熱水的溫度應(yīng)不低于80℃。食品加工廠房車間 無塵無菌室 裝修設(shè)計(jì)
品牌其他品牌加工定制
凈化級(jí)別百級(jí)、千級(jí)、萬級(jí)、十萬級(jí)等殺有害菌率99%
除塵率99%廢氣凈化率99%
適用面積100㎡殺霉菌率99%
負(fù)離子濃度/個(gè)/m3行業(yè)食品、化妝品、保健品等

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一、食品車間布局要求

1、食品車間布局:車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過程的衛(wèi)生控制,防止生產(chǎn)過程交叉污染的發(fā)生。要在車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤?,設(shè)置工器具清洗、消毒間,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要時(shí),有冷熱水供應(yīng),熱水的溫度應(yīng)不低于82℃。

2、食品車間供水與排水設(shè)施:車間內(nèi)的供水管路應(yīng)盡量統(tǒng)一走向,冷水管要避免從操作臺(tái)上方通過,以免冷凝水凝集滴落到產(chǎn)品上;車間的排水溝應(yīng)該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌,施工時(shí)不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫,并形成3%的傾斜度,以保證車間排水的通暢,排水的方向也是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)方向排放。

3、食品車間通風(fēng)與采光:車間應(yīng)該擁有良好的通風(fēng)條件,如果是采用自然通風(fēng)、通風(fēng)的面積與車間地面面積之比應(yīng)不小于1:16。若采用機(jī)械通風(fēng),則換氣量應(yīng)不小于3次/小時(shí)。采用機(jī)械通風(fēng),車間的氣流方向應(yīng)該是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動(dòng)。

4、食品車間控溫設(shè)施:加工易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的車間應(yīng)具備空調(diào)設(shè)施,肉類和水產(chǎn)品加工車間的溫度在夏季應(yīng)不超過15℃~18℃,肉制品的腌制間溫度應(yīng)不超過4℃。

5、對(duì)于食品生產(chǎn)中關(guān)鍵的是殺菌。合景凈化工程公司在食品廠房潔凈車間項(xiàng)目設(shè)計(jì)施工中會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備和施工工藝保證食品安全的各最重要環(huán)節(jié)。


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